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刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入...
2018/07/31 17:04北京
在山西各地的刀削面中，较知名的莫过于大同的刀削面，可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉，色、香、味齐全，形成了一起的大同特性，许多外地朋友来到大同，在品尝今后，都...
2018/07/20 15:21北京
