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随着食品安全国家标准《包装饮用水》的施行，市面上叫法琳琅满目的包装饮用水开始 返璞归真 ，除了天然矿泉水之外，在售的包装饮用水只能分为饮用纯净水和其他饮用水两类。这意味着，厂商不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水，过去那些 活化水 、 小分子团水 、 功能水 、 能量水 等不科学的名字将不能再出现在包装饮用水的外包装标签上，类似 蒸馏水 、 矿物质水 、 富氧水 这样的名字也将退出市场。
据了解，包装饮用水中一般会添加硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂，用于调节口味。新国标要求当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示 添加食品添加剂用于调节口味 等类似字样。由此可避免人为加入矿物质的所谓 矿物质水 与真正天然的矿泉水发生混淆。
记者昨天走访了沪上一些超市和商店，发现一些品牌的包装饮用水出现了两种包装。比如某品牌的 矿物质水 ，已经更名为 包装饮用水 ，和一旁老包装的 矿物质水 并列在货架上。华联超市的相关负责人告诉记者，许多厂商已经获悉并开始贯彻实施新国标，近正在与超市方面进行协调。据悉，之所以会出现新老包装并存的现象，是因为新国标规定，厂商在明年1月1日之前要对其产品名称进行更新，如果添加食品添加剂用于调节口味，还在产品名称附近标示出来，这等于给厂商更换包装留了大半年的过渡期。也就是说，在明年1月1日之前已经生产的 老包装 包装饮用水可以继续销售，而明年起， 老包装 的包装饮用水将从货架上绝迹。
业内人士指出，新国标分清了包装饮用水和饮用天然矿泉水的界限，也压缩了品牌厂商靠各种 概念水 来抬格的空间。预计今年下半年，包装饮用水市场将迎来激烈的洗牌。
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