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现捞卤菜和其他卤味有什么区别呢？ 1，主要食材初加工用基础调料腌制2小时以上，方能入味 2，现捞卤水要加入油酥糍粑辣椒、红油、白寇等香料 3，香味可传到200米距离，一般卤菜是不会达到的 4，现捞卤菜肉质酥松、入口嫩滑、油而不腻、素菜嫩脆
王氏现捞卤菜，不用加盟，直接省去加盟费用。 10㎡可开店，2人可守店，日卖5000，日赚3000，除去店面租金，水电费，低日利润40% 正儿八经的，低成本，高收入! 教王氏现捞核心技术配方。摆脱上班挣死工资！！！ 近火爆西南地区现捞鸭脖，市场之大，北京明达富强餐饮培训”诚信教学，包食宿，包教会，2人学习1人！
鸭脖子是店里的招牌，肉没有那么的干硬，卤汁层层入味，咬一口，卤汁在口中环绕，浓郁的味道让人深深着迷~，啃完之后吮吸骨节之间的骨髓，“滋溜”一声，幸福感爆棚。 鸡爪鸭爪也是的下酒菜，浸满了卤水，煮至恰到好处，每天现捞的老卤味煮出来的鸡爪鸭爪既有麻辣的味觉冲击，也像一杯老酒一样回味绵长，各种香味协调，让人吃着就停不下来，肉质饱满，掌中宝部分更是“丰满”，看到连骨髓里都溢满胶原蛋白，负罪感立马烟消云散！

服务称赞的现捞鸭脖培训。随着现捞鸭脖培训消费时代将步入快速发展阶段，现捞鸭脖培训哪些类型、现捞鸭脖培训的主要特点、的现捞鸭脖培训等新技术的应用也将加速拓展。大众百姓对“服务称赞的现捞鸭脖培训”探讨程度远胜于对绝味鸭脖培训的话题关注度。正鉴于此，好吃嘴卤菜门市责任编辑为大家诠释卤味熟食培训的资讯信息。
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【现捞卤菜培训优势】 　　1、老师傅亲自教学。 　　2、实体店标准大锅培训，学完技术能直接开店。（谨记：洗脸盆的小锅教学模式学完技术还需要自己回家摸索）。 　　3、全程学员亲手操作，课程实操为主。 　　4、不间，学会为止，满意后在回家。 　　5、5年内，免费提供现捞技术的后续技术升级。 　　6、培训期间可直系亲属一名陪同学习。 【现捞卤菜培训内容】 　　1、香料的选择和辨认。 　　2、高汤的熬制技术。 　　3、卤水的制作技术。 　　4、菜品的前期加工处理技术。 　　5、现捞制作等技术。 　　6、卤水的保养技术。 　　7、菜品的保存技术。 　　8、现捞全套技术配方无条件提供。
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